Silvestermenü 2024

Silvester-4-Gänge-Menü mit Begrüßungsgetränk und Digestif für 2.024,- CZK

WELCOME DRINK
Bohemia sekt Brut 0,15l

VORSPEISEN
Gerösteter Alt-Prager Schinken, mit Honig und Senf mariniert, Apfelchutney und Baguette
oder
Gegrillter Camembertkäse mit Preiselbeermarmelade, gemischter grüner Salat, serviert mit Brot

SUPPEN
Rinderbrühe mit gedünstetem Gemüse, gehacktem Rindfleisch und Nudeln
oder
Kürbissuppe mit gebratenen Kernen, Kürbisöl und Sauerrahm

HAUPTGÄNGE
Schweinebraten Steak, Pommes Frites, gebratene cremige Pilze und rote Zwiebeln
oder
Gebratene Hühnerbrust, Bratkartoffeln mit Blattspinat, Zwiebel und Paprika
oder
Braisiertes Rinderbeinfleisch, karamellisierter Zwiebel, Meerrettich, Kartoffelrösti
oder
Gegrillter Bauernkäse aus dem Jeseníky-Gebirge, Gemüse, Basilikumpesto, Kartoffeln

NACHTISCH
Schokoladenfondant mit Kirschen und Crème Fraiche

VERDAUUNGS
Becherovka 0,04l