Entradas y sopas
Jamón de “Praga antigua” en miel y mostaza con chatni de manzanas y baguette hierba
255,-
Delicado paté de hígado de pato con chatni de pera y pan tostado
255,-
Queso camembert a la plancha con mermelada de arándanos, ensalada, pan
255,-
Salchichas rústicas asadas, mostaza, crema de rábano picante, col marinada, pan
285,-
Caldo concentrado de res con verduras, carne de res y fideos
115,-
Sopa según la oferta del día
125,-
Ensaladas
Ensalada del chef con bacon frito, huevos, tomates secos, cornichons y crutones
355,-
Ensalada de remolachas asadas, nueces y queso de cabra y aderezo de miel
365,-
Ensalada mixta de verduras con salmón, rábano, melón, aderezo balsámico y crutones
375,-
Especialidades checas
Solomillo en salsa de crema con pan hervido especial y arándanos rojos
405,-
Gulash de cerveza “Malostranský” de morcillo de res con pan hervido especial
385,-
Codillo de cerdo lentamente asado con cebollas encurtidas caseras, mostaza, rábano picante y pan / 1 400g
695,-
Filete empanado de lomo de cerdo con patatas baby, hierbas, limón, y lechuga
345,-
Cuello de cerdo asado con cebolla frita, col estofada y albóndigas de patata
355,-
Queso frito, patatas fritas y salsa tártara casera
345,-
El Chef recomienda
Estofado de morcillo de res con cebolla caramelizada, rábano picante y pan caliente / 300g
495,-
Pechuga de pato asada con grosella, puré de calabaza, ñoquis se patatas, jus de pato
495,-
Platos principales
Filete de costilla de vaca con patatas y verduras a la parrilla, romero demi glace / 280g
725,-
Lomo de cerdo asado, patatas fritas, champiñones cremosos y cebolla morada / 300g
525,-
Pechuga de pollo horneada, patatas asadas con espinaca, cebolla y paprika
425,-
Queso a la parrilla de las montañas Jeseníky con verdura, pesto de albahaca y patatas
445,-
Acompañamientos
Canasta con panes
95,-
Patatas fritas
95,-
Patatas baby
95,-
Puré de patatas
95,-
Verdura del tiempo asada
95,-
Ensaladilla
95,-
Col estofada
95,-
Pan hervido especial
95,-
Albóndigas de patata
95,-
Salsa de tomate
35,-
Salsa tártara
35,-
Menú para niños
Solomillo en salsa de crema con pan hervido especial y arándanos rojos
255,-
Pechuga de pollo en mantequilla con puré de patatas
235,-
Filete empanado de lomo de cerdo con patatas fritas
235,-
Postres
Rollo de manzana con puré de ciruelas y melaza
205,-
Copa de helado según la oferta del día (3 bolas de helado, compota de frutos de bosque)
175,-
Fondant de chocolate con cerezas y crema fresca
215,-
Fruta del bosque panna cotta
195,-