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Vorspeisen und Suppen

Altprager gebratener Schinken in Honig und Senf, Apfel-Chutney und Kräuter-Baguette
255,-
Zarte Entenleberpastete mit Birnen-Chutney und knusprigen Toastbroten
255,-
Gegrillter Camembertkäse mit Preiselbeermarmelade, gemischter grüner Salat und Brot
255,-
Bratwürste, Senf, Sahne-Meerrettich, eingelegtes Kraut und Gebäck
285,-
Kräftige Rinderbrühe mit Gemüse, Rindfleisch und Nudeln
115,-
Suppe laut Tagesangebot
125,-

Salate

Chef-Salat mit gebratenen Speck, Ei, getrockneten Tomaten, Cornichons und Croutons
355,-
Salat aus gebackenen Roten Rüben, Ziegenkäse, Walnüssen und Honigdressing
365,-
Salat mit Räucherlachs, Radieschen, Melone, Balsamico-Dressing und weißen Croutons
375,-

Böhmische Spezialitäten

Lendenbraten mit Sahnesauce, Semmelknödel und Preiselbeeren
405,-
Kleinseiter Biergulasch vom Rinderbeinfleisch mit Semmelknödel
385,-
Gebratene Schweinshaxe mit eingelegtem Zwiebel, Senf, Meerrettich und Gebäck / 1 400g
695,-
Schnitzel von der Schweinelende mit Kräuter-Baby-Kartoffeln, Zitrone und Blattsalat
345,-
Gebratener Schweinekamm mit Röstzwiebel, gedünstetem Kraut und Kartoffelnocken
355,-
Gebratener Käse, Pommes Frites, Blattsalatund und hausgemachte Tartarsauce
345,-

Der Chefkoch empfiehlt

Braisiertes Rinderbeinfleisch, karamellisierter Zwiebel, Meerrettich, Röstbrot / 300g
495,-
Gegrillte Entenbrust mit Johannisbeeren, Kürbispüree, Kartoffelröllchen, Enten-Jus
495,-

Hauptgerichte

Rinder Rib-Eye Steak mit Baby-Kartoffeln und gegrilltem Gemüse, Demi-glace / 280g
725,-
Schweinebraten Steak, Pommes Frites, gebratene cremige Pilze und rote Zwiebeln / 300g
525,-
Gebratene Hühnerbrust, Bratkartoffeln mit Blattspinat, Zwiebel und Paprika
425,-
Gegrillter Bauernkäse aus dem Jeseníky-Gebirge, Gemüse, Basilikumpesto, Kartoffeln
445,-

Beilagen

Gebäckkorb
95,-
Pommes frites
95,-
Baby-Kartoffeln
95,-
Kartoffelpüree
95,-
Röstgemüse der Saison
95,-
kleiner Salat
95,-
Gedünstetes Kraut
95,-
Semmelknödel
95,-
Kartoffelnocken
95,-
Ketchup
35,-
Hausgemachte Tartar Sauce
35,-

Kindermenü

Lendenbraten mit Sahnesauce, Semmelknödel und Preiselbeeren
255,-
Hühnerbrust auf Butter mit Kartoffelpüree
235,-
Schnitzel von der Schweinelende mit Pommes frites
235,-

Desserts

Apfelstrudel mit Püree aus Pflaumen und Melasse
205,-
Eisbecher laut Tagesangebot (3 Eiskugeln, Röster aus Waldfrüchten)
175,-
Schokoladenfondant mit Kirschen und Creme Fraiche
215,-
Waldfrucht Panna Cotta
195,-